Когда вы выбираете какао бобы, то желательно их посмотреть и понюхать, а если есть возможность, то и попробовать.
Внутри какао бобы имеют коричневый шоколадный цвет, ломаются. На изломе свежего какао боба почти глянцевая поверхность.
По вкусу различаются в зависимости от сорта кислинкой, горчинкой, сладостью, терпкостью, но, в целом, напоминают дорогой шоколад.
Какао бобы продают либо на развес, тогда можно сполна оценить их внешний вид, либо в запакованных пакетах или коробках.
Если какао бобы запакованы, тогда надо внимательно смотреть на срок годности. Просроченные какао бобы лучше не употреблять в сыром виде.
Где можно купить недорогие какао бобы?Надо обязательно внимательно оценивать внешний вид какао бобов, необходимо проконтролировать, чтобы на них не было плесени, чтобы не было слишком много грязи, чтобы какао бобы не имели худых и мятых зерен.
Выбираем какао бобы из классификации по группам и сортамКакао бобы должны приятно пахнуть шоколадом с различными ароматическими оттенками, определяемыми по их сорту. По виду они напоминают крупный миндальный орех, покрытый тонкой хрупкой коричневой оболочкой.
Какие сорта бобов какао можно купить?
Внутри какао бобы имеют коричневый шоколадный цвет, ломаются. На изломе свежего какао боба почти глянцевая поверхность.
Стоит ли выбрать гибридный сорт бобов какао - Тринитарио
По вкусу различаются в зависимости от сорта кислинкой, горчинкой, сладостью, терпкостью, но, в целом, напоминают дорогой шоколад.
Где купить бобы какао?
Какао бобы продают либо на развес, тогда можно сполна оценить их внешний вид, либо в запакованных пакетах или коробках.
Выбираем вкусный домашний шоколад из бобов какао и масла какао
Если какао бобы запакованы, тогда надо внимательно смотреть на срок годности. Просроченные какао бобы лучше не употреблять в сыром виде.
Как правильно есть шоколад?