В домашний условиях можно приготовить очень вкусный домашний шоколад из какао-бобов и какао масла.
См. какао бобы по сортам для приготовления домашнего шоколада
Рецепт приготовления домашнего шоколада очень простой. Надо взять очищенные какао-бобы и размолоть их на кофемолке - 100 гр.
См. где купить элитные какао бобы для домашнего шоколада?
Затем, надо взять какао - масло и немого подогреть, примерно, до 40 градусов - 100 гр.
См. что лучше для домашнего шоколада: Криоло, Форастеро или Тринитарио?

В зависимости от предпочтений к сладости в шоколаде, надо добавить сахар, перемолов его в сахарную пудру:
- если хотите получить горький шоколад в домашних условиях, то сахар надо добавлять не более 2 столовых ложек.
- если хотите получить сладкий домашний шоколад, то можно добавить больше сахара - от 1/2 до 1 стакана.
См. где купить какао бобы для домашнего шоколада?
Если вы захотите сделать молочный домашний шоколад, то к полученной смеси надо добавить сухое молоко. Объем сухого молока можно определить при постепенном его добавлении в смесь, пробуя на вкус.
См. как выбрать какао бобы для домашнего шоколада?
В полученную смесь можно добавить различные сухофрукты, перемолотые орехи, пряности.
См. цена какао бобов для домашнего шоколада
Экспериментируя с ингредиентами можно получить очень вкусный домашний шоколад элитных сортов.
См. где купить дешёвые какао бобы для домашнего шоколада

Об использовании какао-бобов и масла какао для приготовления настоящего органического вкусного домашнего шоколада: см. домашний шоколад из какао бобов и какао-масла.
guglcguglcguglc@yandex.ru
©shokoladdoma.blogspot.com