Производство какао бобов в Западной Африке получается больше, чем в любом другом регионе мира.
где купить бобы какао из Западной Африки?
По утверждению экспертов, западноафриканские какао бобы придают продукции какао сильный, насыщенный шоколадный вкус, они отличаются очень характерным, узнаваемым ярким ароматическим букетом и запоминающимся вкусовыми нотками, в которые входят кисловато-горький оттенок бобов какао, заметная терпкость, из-за чего какао бобы западной Африки относят к массовому сорту Форстеро — Forastero по старой вкусо-ароматической классификации бобов какао, который используют для базового производства различной какао продукции. При этом, внутренний ароматический и вкусовой потенциал какао бобов из Западной Африки раскрывается благодаря особому процессу ферментации.
сколько стоят какао бобы из Западной Африки?
Шоколадные деревья, на которых произрастают какао бобы Западной Африки, имеют очень крепкий, устойчивый иммунитет к различным болезням и к опасным вредителям, благодаря чему эти бобы какао имеют прекрасную урожайность, по сравнению с другими шоколадными деревьями, их урожайность в мировом сборе бобов какао доходит до 90%.
какие ещё можно купить какао бобы, кроме западноафриканских?