Доминиканский сорт какао бобов родом из Доминиканской Республике Эспаньола (Dominican Republic Hispaniola) (Organic Certified) представляет собой разновидность Forastero, включающий смесь сорта какао бобов Amazon (в основном Amelonado), сорта какао бобов Ecuadorian
Nacional, сорта бобов какао Venezuelan Criollo, сорта Боба какао Rio Caribe, сорта какао бобов Trinitario hybrids, сорта бобов какао ML
hybrids, немного сорта бобов какао Jamaican.Амелонадо, сорта какао бобов Nacional, сорта какао бобов Амазон.
Сорта какао бобов
Доминиканский сорт бобов какао достаточно кислый, но, иногда имеет горький, вяжущий привкус.
Как выбрать какао бобы?
Наиболее качественные доминиканские сорта бобов какао поставляют из долины Сибао (Сантьяго дэ лос Кабайерос), где распологаются самые плодородные земли Доминиканы, на которых выращивают, кроме какао, рис, кофе, табак, а, также, разводят скот,
- Сан-Франциско-де-Макорисе, где, помимо какао бобов, выращивают, кофе, фрукты, рис, сахарный тростник, собирают мед, а также занимаются животноводством,
- Сантьяго, где выращивают одни из лучших сортов табака.
Где найти самые вкусные какао бобы?
Вкусовая палитра доминиканского сорта какао бобов, в зависимости от территории выращивания, включает следующие вкусы:
- землистый вкус,
- вкус какао,
- вкус кожи,
- вкус табака,
- вкус специй,
- вкус фруктов (вкус банана и вкус гуаву).
Где покупать какао бобы?
Сорта какао бобов
Доминиканский сорт бобов какао достаточно кислый, но, иногда имеет горький, вяжущий привкус.
Как выбрать какао бобы?
Наиболее качественные доминиканские сорта бобов какао поставляют из долины Сибао (Сантьяго дэ лос Кабайерос), где распологаются самые плодородные земли Доминиканы, на которых выращивают, кроме какао, рис, кофе, табак, а, также, разводят скот,
- Сан-Франциско-де-Макорисе, где, помимо какао бобов, выращивают, кофе, фрукты, рис, сахарный тростник, собирают мед, а также занимаются животноводством,
- Сантьяго, где выращивают одни из лучших сортов табака.
Где найти самые вкусные какао бобы?
Вкусовая палитра доминиканского сорта какао бобов, в зависимости от территории выращивания, включает следующие вкусы:
- землистый вкус,
- вкус какао,
- вкус кожи,
- вкус табака,
- вкус специй,
- вкус фруктов (вкус банана и вкус гуаву).
Где покупать какао бобы?